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Uma webconferência, que será realizada terça-feira, 18, vai orientar os profissionais da educação para a execução do programa que será implantado a partir de 2016     

A formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as necessidades nutricionais dos estudantes estão previstos no Programa de Educação Alimentar e Nutricional, que será implantado na rede estadual de ensino a partir de 2016. Por meio de uma webconferência, na terça-feira, 18, das 14 às 16 horas, o diretor de Apoio ao Estudante, da Secretaria de Estado da Educação, Osmar Matiola, vai passar orientações aos gerentes Regionais de Educação, supervisores e integradores de Apoio ao Estudante e gestores escolares, abrangendo cerca de 1.500 profissionais.

De acordo com o diretor, o programa será permanente, focado em atividades educativas que passam a incorporar o currículo das escolas de forma interdisciplinar e transversal. As orientações deverão constar dos Planos de Gestão do diretor da escola e descritas nos Projetos Político-Pedagógicos (PPP). Prevê ainda a formação dos professores e a disponibilização, no portal da Secretaria da Educação, de uma plataforma virtual para o registro de experiências e práticas exitosas que poderão ser postadas diretamente pelas unidades escolares. 

Segundo Matiola, a alimentação escolar, considerada como dever de Estado com a Educação, é também elemento importante para a promoção da saúde. Tais premissas estão expressas na Constituição Federal, na Lei 8.080/90 e nos Planos Nacional e Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.

Além disso, o objetivo do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis. “As práticas alimentares são adquiridas durante toda a vida, desde a primeira infância, por isso o papel da escola é fundamental nesse processo”, afirma o diretor.

A legislação dispõe ainda sobre abordagens educativas e pedagógicas adotadas em Educação Alimentação e Nutricional (EAN), que devem incorporar conhecimentos e práticas populares, para possibilitar a integração permanente entre a teoria e a prática

A WEBCONFERÊNCIA

Horário: das 14 às 16 horas

Assuntos: Educação Alimentar e Nutricional e Interface com a Portaria nº 16, 
de 26/05/2015.

Participantes: diretor de Apoio ao Estudante, Osmar Matiola, gerente de Alimentação Escolar, Renato Tottene, nutricionista da Secretaria da Educação, Gladys Helena Gonçalves Milanez, representante do Conselho Estadual de Alimentação Escolar (CAE) e da Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar Nutricional (CAISAN).

Convocados: gerentes Regionais de Educação, supervisores e integradores de Apoio ao Estudante e os gestores escolares.